La France n’est pas que connue pour ses innombrables monuments à visiter mais également pour sa gastronomie qui la plus réputée dans le monde que ce soit pour sa variété ou pour le fait qu’elle soit délicieuse.
Les régions françaises abondent de plats typiques aux saveurs extrêmement alléchantes et au goût délicieux. Ces spécialités culinaires par région sont pour la plupart transmises de génération en génération.
Découvrez au cours de cet article les spécialités provenant des 4 coins de France que ce soit de la Bretonne, la Lorraine ou même de Bourgogne.
Steak Tartare
Le steak Tartare qui est une des spécialités françaises très apprécié par les amoureux de viande nous vient des nomades qui hachaient la viande après l’avoir attendri sous leur selle pour la consommer ensuite totalement crue.
C’est un plat qui a été servi à Louis XIV et ses invités par le chef cuisinier Augustin Tartare qui porte aujourd’hui son nom. Pour les amoureux de cuisine, ils trouvent ce plat délicieux, de plus il est facile à préparer. Il vous faut juste un bon steak haché auquel on ajoute des épices, des condiments et un œuf cru sur le dessus, il s’accompagne généralement de frites de pommes.
Quiche lorraine
Elle est très facile à faire et nous provient de Lorraine. C’est l’une des premières recettes qu’on apprend à faire lorsqu’on est enfants à cause de sa facilité mais également son goût délicieux. Laissons-nous transporter jusqu’en Lorraine afin de découvrir la recette originale.
Selon la coutume Lorraine, c’est une tarte garnie qui se compose de crème fraîche, du lait, des œufs, de la noix de muscade et pour terminer des lardons grillés. Vous pouvez la retrouver dans des boulangeries ou dans des restaurants du fait de sa popularité, et vous avez une version moderne et revisitée aux champignons, poireaux ou même au poulet.
Elle se consomme généralement en entrée avec une délicieuse salade verte.
Tartiflette
La tartiflette est un plat originaire de Savoie. Avant de devenir de Tartiflette, il était d’abord la Pela à base de pommes de terre, d’oignon et reblochon. Il se préparait dans une poêle à manche très long.
La tartiflette issue de l’inspiration de la Pela, est un gratin composé de pommes de terre, de lardons, d’oignons, de reblochon et du fromage savoyard.
C’est un plat simple et délicieux à faire qui s’accompagne d’une bonne salade verte pour la déguster que ce soit au déjeuner ou au dîner. La réussite de ce plat passe à travers la qualité du reblochon qui donne un goût exquis au plat.
Bœuf Bourguignon
C’est l’un des plats qui est resté le plus traditionnel et délicieux de la gastronomie française. Il est originaire de la Bourgogne, région réputée pour son élevage bovin et ses vins rouges.
La préparation de ce plat, consiste à faire cuire des morceaux de bœuf à feu doux dans du vin rouge de Bourgogne avec des légumes telles que les pommes de terre, les carottes et des champignons et là, vous avez un très bon repas.
Le bœuf bourguignon est un plat familial traditionnel donc il nous est impossible de spécialités françaises et de cuisine traditionnelle sans évoquer le bœuf bourguignon.
Crêpes
Comment parler des plats typiques Français sans évoquer les crêpes surtout qu’il est reconnu dans le monde entier comme étant l’un des desserts à absolument goûter lorsqu’on vient en France. Les crêpes sont une spécialité Bretonne, elles peuvent se consommer sucrée en dessert avec du chocolat, des fruits et toute une sorte de variétés de nappage.
Ou elle peut se consommer salée, dans ce cas, elle est réalisée avec de la farine de sarrasin, ses garnitures traditionnelles comme sont jambon-œuf-fromage et Oignon/Andouille mais au fil du temps, les recettes sont revisitées et se font plus innovantes.
