Une destination parfaite pour le tourisme rural est La Puebla de los Infantes (Séville), un beau village situé sur le haut plateau de la Sierra Norte de Séville. En précisant son emplacement, vous trouverez ce village dans la zone frontalière avec la province de Cordoue, à l'abri de la Vega del Guadalquivir.
Saviez-vous qu'elle est considérée comme la porte d'entrée a la Sierra Norte de Sevilla ? Cet espace naturel est consideré comme réserve de la biosphère, car il offre un refuge à un grand nombre d'oiseaux, certains sont menacé de disparition comme la cigogne noire, et même, dans des zones plus cachées, le lynx ibérique. De plus, si vous aimez les aventures, cette chaîne de montagnes est un endroit idéal pour cela, surtout celles liées à l'eau, car La Puebla del Infante abrite deux réservoirs : Retortillo et José Torán.
Nous allons maintenant vous parler de son histoire, car son vaste patrimoine est dû aux différentes cultures qui ont abrit ses terres. Par exemple, le site archéologique de Las Dehesillas, exposé au Musée archéologique national.
Habitée par les musulmans, puis reconquise, elle a su préserver une grande variété de monuments historique.
On y va se promener dans la ville ? Le point de départ sera le château de Cañebolo, situé dans le parte la plus haute de toute la municipalité, avec des vues magnifiques. Il a été construit entre 1330 et 1344 avec un joli style gothique et mudéjar.
L'église de Nuestra Señora de las Huertas fait également partie de la richesse de son patrimoine culturel, construite à la fin du XVe siècle avec des motifs mudéjars. Dans les environs, vous pourrez également visiter le plus ancien ermitage du village, dédié à la même vierge Nuestra Señora de las Huertas .
D'autres points d'intérêt sont la chapelle de Santiago, à côté du château, qui date du XIVe siècle, ou celle dédiée à Santa Ana qui date de la fin du XVe siècle.
D'autre part, le point de rencontre est le lavoir public La Pila, qui servait autrefois d'espace pour laver le linge, ainsi que de lieu de rencontre pour les habitants de la ville.
La question qui se pose est q'est-ce qui est le plus typique dans sa gastronomie ? Si nous optons pour le côté salé, les viandes de gibier, les charcuteries ibériques, ainsi que les produits du terroir tels que les asperges ou les champignons, sont les principaux ingrédients. Parmi les plats les plus connus, citons la venaison en marinade ou les tagarninas aux fèves.
Quant aux sucreries, vous allez aimer les délicieux pestiños (beignets) ou les tortas de aceite (gâteaux à l'huile d'olive), entre autres.
Si nous parlons des moteurs de l'économie dans cette région, nous constatons qu'elle est étroitement liée à l'agriculture, notamment à l'élevage et à la production d'huile, qui fournit du travail chaque année de la récolte des olives.
D'autre part, le tourisme rural est de plus en plus populaire, car il permet de séjourner dans un espace rural avec différents types de logements pour pouvoir se reposer dans un environnement calme et tranquile.
Enfin, il ne faut pas oublier ses festivals, en particulier Las Candelas, qui a lieu début février, où l'une des activités les plus importantes est la Concentración de Paramotores, au cours de laquelle sont organisées toutes sortes d'activités, y compris des vols motorisés, qui rassemble généralement de nombreuses personnes chaque année.
