Tejeda, village canarien figurant sur la liste des plus beaux villages d'Espagne, sera le lieu où vous pourrez vivre une expérience de tourisme rural au milieu d'un paysage d'une beauté incontestable.
Ce village pittoresque situé pratiquement au centre de l'île de Grand Canarie, se trouve au pied du Roc Nublo, l'un des endroits d'origine volcanique où l'on peut profiter du phénomène naturel bien connu de la mer de nuages et qui, avec le Roc de Bentayga, fait partie des Montagnes sacrées de Grand Canarie, un espace naturel déclaré patrimoine mondial.
C'est à Roc Bentayga que nous pouvons visiter les grottes du roi où nous pouvons voir des peintures rupestres et des espaces creusés dans la roche comme habitations ou réserves et qui sont des exemples de la culture aborigène à connotation religieuse.
Pour en savoir plus, vous pouvez visiter le parc archéologique de Bentayga qui est un centre d'interprétation du complexe archéologique formé non seulement par les grottes du roi mais aussi par Bentayga et l'Anden de Tabacalete.
Bien que ce soit les environs qui attirent le plus souvent l'attention des voyageurs, une visite des rues de Tejeda est également un itinéraire fortement recommandé.
L'un de ses principaux monuments est l'église Notre Dame de la Renaissance qui est un temple chrétien construit en 1921 avec un beau retable à l'intérieur, situé à côté d'un impressionnant laurier connu sous le nom de Laurel des Indiens.
L'architecture traditionnelle avec des maisons et des bâtiments habillés de blanc est la caractéristique prédominante de toute la zone. Mais si vous voulez profiter d'une vue spectaculaire, la meilleure chose à faire est de vous rendre à la Croix de Tejeda, à côté du Parador National où vous pourrez contempler l'impressionnante couverture nuageuse si vous en avez l'occasion.
Maintenant que vous avez fait une bonne promenade, pourquoi ne pas reprendre des forces en mangeant un morceau ? La gastronomie de Tejeda est liée aux amandes qui sont utilisées pour confectionner de délicieux desserts tels que le gâteau aux amandes ou le massepain artisanal.
Nous avons commencé par a fin du repas, mais nous ne manquons pas l'occasion de vous encourager à essayer des plats traditionnels tels que les ragoûts de cresson, les bouillons de pommes de terre ou les ragoûts de chèvre ou de vache.
Les amandes ne vont pas seulement de pair avec la gastronomie et étant fondamentales dans de nombreux aspects de la municipalité, elles sont également représentées dans ses festivités à travers le festival de la fleur d’amandier, l'une des premières d'origine païenne qui a lieu en février et qui a été déclarée d'intérêt touristique régional.
Pendant la deuxième quinzaine de septembre ont lieu les fêtes patronales, dédiées à la Vierge Notre Dame de la Renaissance et qui durent généralement environ 3 semaines où pèlerinages, spectacles musicaux et culturels ainsi que messes religieuses font partie du programme.
Pour en revenir à l'amande, nous le signalons à nouveau car, aujourd'hui encore, elle fait partie de son économie, non seulement pour sa participation à la gastronomie locale, mais aussi pour la production destinée au secteur pharmaceutique et cosmétique.
Étant donné qu'il s'agit d'un environnement rural, le tourisme revêt une grande importance, surtout le tourisme rural, car il se combine parfaitement avec l'atmosphère du village et les zones naturelles environnantes.
