Si vous avez déjà pensé à voyager dans un endroit de rêve à Navarre, c'est l'occasion de profiter du tourisme rural dans le village d'Ochagavía, un petit village de montagne au cœur de la vallée de Salazar qui ne vous décevra pas.
Préparez votre appareil photo car il y a beaucoup d'endroits que vous voudrez immortaliser, et ce n'est pas pour rien qu'il figure sur la liste des plus beaux villages d'Espagne. Un week-end ou une semaine suffiront pour ne pas avoir envie de quitter Otsagabia qui est son nom en basque.
Son paysage est composé des rivières Zatoia et Anduña, il est également situé à côté de la célèbre forêt d'Irati. Avec cet environnement, qui ne voudrait pas se rendre à Ochagavía ?
Il ne manque pas de raisons pour profiter de cet région, mais si vous ne savez pas encore à quel moment voyager sa parfaite combinaison entre architecture traditionnelle et nature surprenante vous fera décider.
En ce qui concerne les monuments, nous soulignons l'église de San Juan Evangelista et la chapelle de Nuestra Señora de Muskilda, la patronne d'Ochagavía. Ce dernier est situé dans une zone surélevée, et est entouré d'une muraille. C'est sans aucun doute l'une des visites à ne pas manquer.
En traversant ses murs, vous découvrirez plusieurs palais et maisons blasonnées qui donnent à cette destination de vacances parfaite un air majestueux et historique. De plus, ses maisons composées de grandes portes et d’armoiries sur leurs façades sont la marque de fabrique de cette ville. La vue panoramique la plus représentative est peut-être celle du Pont de pierre sur l'Anduña. Une photo que vous ne pourrez pas arrêter de prendre.
Considérée par beaucoup comme le plus beau village de Navarre, cette région a fait du tourisme son moteur économique. Elle est particulièrement appréciée des amoureux de la nature et des randonneurs, qui peuvent se promener sur les différents sentiers jusqu'à Ochagavía, à plus de 700 mètres d'altitude.
Si cette promenade vous a donné envie de manger, vous avez de la chance, car la gastronomie est pleine de contrastes et de saveurs qui sont le résultat d'un héritage d'activité agricole. L'un des plats les plus célèbres de la vallée est "las migas", une recette historiquement appréciée par les bergers et que vous avez maintenant l'occasion de goûter.
D'autres plats sont préparés avec de l'agneau de lait et du veau, et parmi les poissons, la vedette est la truite. N'oubliez pas les fameux perretxicos, qui sont une variété de champignons qui poussent dans ses vallées. Pour terminer votre journée gastronomique traditionnelle à Ochagavía, un caillé, une gorgée de pacharán ou un apéritif à base de fromage de l'appellation d'origine Roncal, un vrai régal pour le palais !
Si vous aimez découvrir le folklore sous son aspect le plus ludique, le 8 septembre vous avez rendez-vous avec les fêtes patronales de la Vierge de Muskilda. Vous adorerez son signal de départ : un chupinazo (feu d'artifice) de la mairie.
En l'honneur de la patronne, vous pouvez également assister au pèlerinage qui a lieu pendant les fêtes de Santa Ana, à la fin du mois de juillet, tandis qu'à la fin de l'année, le 27, en même temps que les fêtes de San Juan Evangelista, on attend l'arrivée de l'Olentzero, l'un des personnages les plus charismatiques de Navarre à Noël.
Profitez d'Ochagavía !
