Nous nous rendons dans la municipalité de Ciudad Rodrigo où vous pourrez connaître l'un des environnements les plus spectaculaires de la province de Salamanque. Vous vivrez une expérience très complète en ce qui concerne le tourisme rural grâce à la grande quantité de points d'intérêt qu'elle possède.
Elle se trouve à moins de 90 kilomètres de Salamanque, mais la distance avec la frontière Portugaise est moindre, elle est à seulement 25 kilomètres. Située dans la Meseta Norte, Ciudad Rodrigo est l'une des destinations les plus importantes de la province.
Parfaitement communiquée actuellement, elle a servi d'établissement à différentes communautés au fil des années, les références à celles-ci remontant à l' ge de bronze. C'est pour cela que son patrimoine culturel est très étendu et a servi pour être déclaré site historique-artistique depuis 1944.
Nous vous recommandons de faire de nombreux arrêts dans la vieille ville historique, une zone délimitée par les anciens murs qui sont également d'intérêt culturel. Ils ont une longeur de plus de 2 kilomètres et comportent cinq portes. Comme vous pouvez le constater, où que vous soyez, il y aura toujours quelque chose à visiter.
Nous commençons par le château d'Enrique II, dont la construction initiale remonte à 1372, bien qu'il y ait eu quelques modifications ultérieures. S'il est vrai que dans les années précédentes il abritait le musée régional il s'agit actuellement du Parador National. Le deuxième arrêt est la cathédrale de Santa Maria qui a été en construction pendant deux siècles. De caractère religieux également, la chapelle de Cerralbo, une autre des grandes constructions de la municipalité qui a commencé avec l'idée d'être encore plus importante que la cathédrale d'où sa magnitude.
De l'autre côté se trouvent l'Hôtel de Ville, avec une façade du style de la Renaissance et trois palais principaux qui sont ceux de la Marquise de Cartago, de l'Águila et de l'Ávila et Tiedra, mais ils ne sont pas les seuls sur le territoire de Ciudad Rodrigo.
Pour ceux qui aiment profiter de l'expérience sous tous les aspects possibles, il est nécessaire de mentionner les principaux festivals. L’événement les plus important est le Carnaval du Taureau, la fête la plus importante.
Elle a lieu entre février et mars et se déroule dans la Plaza Mayor qui est déguisée comme une arène où se déroulent des corridas, des courses de taureaux et des capeas pour tous les publics, car c'est l'une des plus célèbres, acceuillant pour l'occasion des touristes du monde entier.
Au début de l'année, au mois de janvier un événement est organisé en l'honneur du saint patron de Ciudad Rodrigo, San Sebastian. Ce qui est devenu propre de la région et de Salamanque aussi est d'aller à la campagne pour manger du hornazo après Pâques, un événement détendu et familier que nous vous recommandons de vivre.
Enfin, nous tenons à souligner une forte gastronomie typique du terroir dans laquelle la saveur et la qualité s'unissent pour donner comme résultat quelques recettes traditionnelles.
Parmi les plats les plus célèbres de Ciudad Rodrigo nous trouvons les œufs au farinato, qui est une saucisse typique de la région de Castilla y León qui a une appellation d'origine. Nous avons déjà parlé du hornazo, une empanada farcie à la saucisse, ainsi que de la chanfaina et des patatas meneás qui peuvent compléter un menu typique.
Pour terminer sur du positif, le bollo maimón ou les perrunillas sont le choix parfait.
Profitez de Ciudad Rodrigo !
