Bienvenue à Guadalajara
Nous sommes une capitale possédant de nombreux espaces naturels. Nous notons donc ainsi la montagne Nord de la province, les lagons de Puebla de Beleña ou la grotte de la Canaleja.
D’un autre côté, ses sept aquifères, situés en la Cuenca del Alto Tajo,c’est un autre élément qui permet de déconnecter.
De plus, dans la province vous trouverez deux municipalités qui s’érigent en épicentre du tourisme ce qui apporte de la richesse au tourisme rural à Guadalajara, comme Sigüenza ou Molino de Aragón. Sans oublier, Torija et son énorme château.
Sa singularité, c’est son architecture noire, qui combine la forme constructive d’origine avec les matériaux qu’on utilisait dans la région. Elle est présente dans de nombreuses populations traditionnelles, comme c’est le cas de Majaelrayo, El Espinar ou Valerde de los Arroyos et bien d’autres. En plus tous ces villages sont protégés par le Pico Ocejón, qui est le plus reconnu de sa géographie.
Ses festivités les plus importantes remontent à l’époque préromaine et qui se célèbre encore de nos jours. C’est une expérience qui vaut la peine d’être vécu et de découvrir cette culture.
Pour finaliser ta route touristique, nous te recommandons d’essayer la gastronomie de la zone, avec comme protagoniste le chevreau Jadraqueño et l’agneau qui apporteront la cerise sur le gâteau à cette escapade.
Que voir en Guadalajara ?
Dans notre région t’attends une ambiance dynamique et chaleureuse, avec des rues paisibles dans lesquelles règnent l’hospitalité et l’amabilité. Son lien avec le passé à la monarchie en passant par l’aristocratie, a rendu possible qui au jour d’aujourd’hui on peut profiter d’un riche héritage qui surprend tout le monde qui vient la visité.
Chapitre à part, ces merveilleux paysages, protagonistes avec les eaux cristallines du fleuve Henares. N’oublions pas sa gastronomie, aussi abondante que appétissante, mais aussi sa vaste offre de loisir et de site culturel, qui entretient sa modernité et son dynamisme. Sans aucun doute, c’est une ville où il y a pleins de choses à voir et à découvrir.
Quelles sont les curiosités ?
Fondée par les arabe entre le huitième et neuvième siècles, la ville a son origine dans le mot arabe «w?d al-?a?arah» (rivière qui court parmi les pierres), un nom qui en principe servait à appeler le fleuve Henares.
Les excellentes installations de notre région, ont rendu possible que la ville accueille un bon nombre d’événements de sport de grande renommés. Elle a été durant deux années consécutives, capital mondial de gymnastique rythmique.
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Où pouvez-vous dormir ?
La ville se divise en divers quartiers, chacun avec son propre charme et personnalité. Si tu veux connaître l’origine de la ville, il n’y a rien de mieux que de se loger dans le quartier de Cacharrerías, lieu choisi par les arabes pour fonder la ville aux environs du fleuve de Henares. Dans le quartier de Alamín, découvrez des parties de rues médiévales, qui a servi comme de lieu de vie pour les agriculteurs musulmans. Dans le quartier de los Manantiales, vous pourrez vous promener sur les rives droite del Henares, qui a des airs de carte postale.
Dans les merveilleux villages de l’intérieur provincial, tu trouveras une large offre de logements ruraux qui vous fourniront le confort le plus moderne, mais avec l’avantage de se reposer dans une ambiance rurale où règne la tranquillité et le calme.
En plus, c’est l’une des destinations préférée des madrilènes, grâce à sa proximité géographique. Ce sont quelques que idées que nous te proposons.
Que faire en la zone ?
Dans la ville découvre le mélange parfait entre culture et nature ; pour le côté culturel il y a des monuments comme el Alcázar Real, dont le plus ancien vestige remonte au neuvième siècles, ou le palais del Infantado, de style gothique isabelino ; et pour la partie naturelle, avec plus de deux millions de mètre carré d’espaces verts, avec des parcs aussi emblématique comme celui de la Concordia.
Dans la province tu pourras visiter pas seulement un mais jusqu’à trois parcs naturels : celui del Alto Tajo, du Barranco del Río Dulce et la montagne du Nord. En plus de réserves naturelles comme les lagons de Puebla de Beleña et des monuments Naturels comme les grottes de la Canaleja.
Si tu ne veux entrer dans les origines les plus profondes de la province, tu ne peux pas manquer la route des villages avec l’architecture noire, appeler ainsi car ils ont utilisé de l’ardoise comme principale matériel de construction. Parmi les villages que tu dois découvrir sur la route, il y a Valverde de los Arroyos, où tu pourras faire un arrêt à las Chorreras de Desdpeñalaguna, une vertigineuse cascade de plus de 80 mètres de hauteur.
Continuons avec le tourisme dans la zone intérieur, nous ne pouvons pas ne pas parler de Sigüenza, dont sa beauté lui a valu le titre d’Ensemble Historique-Artistique ; et de Molina de Aragón, avec une partie des rues protégées par d’imposantes murailles.
Quels aliments typiques sont recommandés ?
Parmi les recettes de notre région, elles sont traditionnelles et abondantes, le reflet des origines et de la simplicité des habitants. En elle, on peut trouver des soupes d’ail et las migas (pain frotter à l’ail avec de la viande et des légumes), en plus de succulent plats comme las judías avec du chorizo (ragoût de flageolet) et las gachas ( de la semoule que l’on fait cuire). Parmi les rôtis, ceux d’agneaux et de chevreaux, sans oublier les champignons récoltés durant l’automne. La cerise sur le gâteau, pour un bon dessert, c’est la recette star, le gâteau ivre.
Quand sont les fêtes ?
Célébrons la fête la plus importante le 8 septembre, où un hommage est rendu à la Vierge de l’Antigua, la patronne de la province. Ce jour-là et les même les jours avant, il y a des défilés qui sont célébrés, avec des courses de taureaux et des concerts réparties aux alentours de la ville. En parlant de fêtes religieuses il y a aussi la Semaine Sainte, qui a le titre d’Intérêt Touristique Régional, et el Corpus Christi, célébrant les temps médiévaux.
Parmi les événements culturels, il y a le festival Médiéval de Hita, célébrant depuis 1961 le premier samedi de juillet. Lors de cette fête il y a plusieurs activités et œuvres en relations avec le Moyen-Âge, autour de la fameuse œuvre de El Arcipreste de Hita.
