Vous allez vous rendre dans la province de Cáceres et vous ne voulez pas manquer ses lieux incontournables ? Alors il n’y a aucun doute de ce que vous devez faire, visiter la ville d’Hervás, un coin unique entouré par la nature et d’un patrimoine historique que vous devez connaître.
Il est considéré comme l'un des plus beaux villages de la vallée d'Ambroz et ce n'est pas pour rien, car ce village garde des grands secrets que nous voulons vous faire découvrir dès maintenant. Une fois que vous aurez mis les pieds à Hervás, vous ne voudrez plus vous en allez.
C'est un village qui a commencé à être construit à partir d'un ermitage et pour donner un abri à ses fidèles, les Templiers ont commencé à construire différents établissements autour de cet ermitage, ce qui a donné le village que nous connaissons aujourd'hui.
Mais, quels sont les lieux incontournables à Hervás ? Si vous vous rendez dans cette ville, il y a deux choses que vous ne pouvez pas manquer.
Le premier est sans doute son quartier juif, formé de rues et de passages étroits et escarpés qui vous feront voyager à l'époque où c’était le lieu de résidence des Juifs à Hervas. Cela est démontré par les différentes étoiles de David qui sont représentées dans toutes ces routes. Un endroit qui mérite une promenade au calme, et qui, comme peu d'autres, permet de profiter de l'essence d'un quartier juif parfaitement préservé.
D'autres éléments à visiter sont le couvent des Trinitaires, dont fait partie l'église de San Juan Bautista, avec de nombreux retables qui datent de l'époque baroque. Egalement l'église de Santa Maria, située au point le plus élevé et construite sur les ruines de l'ancien château d’Hervás. Profitez de votre visite dans cette région pour profiter des vues depuis son belvédère.
Le patrimoine civil est dirigé par le Palacio de los Dávila, de style baroque, où se trouve actuellement le musée d'Enrique Pérez Comendador, un sculpteur né à Hervás dont les œuvres ont beaucoup proliféré sous le régime franquiste.
Si la nature est plus votre truc, cette municipalité de Cáceres vous offre de la vraie magie sous forme de chutes d'eau, comme c'est le cas de La Chorrera, à voir absolument. Mais ce n'est pas tout : Hervás possède une aire protégée d'une grande beauté : la châtaigneraie galicienne, que vous pouvez visiter sans problème, car il existe plusieurs itinéraires de randonnée.
Si vous voyagez au début de l'année, vous pourrez profiter de l'une de ses fêtes emblématiques comme celles qui ont lieu en l’honneur de San Antón, fameux pour la bénédiction des animaux. Si vous le faites en septembre, vous pourrez sûrement assister à l'une de ses fêtes vedettes : le festival du Cristo de la Salud, en l’honneur de son saint patron.
Et bien sûr, la culture d'un lieu, quel qu'il soit, repose en partie sur sa gastronomie qui, dans ce cas, est également étroitement liée aux festivités. L'un de ses produits les plus caractéristiques est la brioche de San Antón, un pain fourré d'une omelette au chorizo qui fait le bonheur de tous ceux qui apprécient ses festivités.
En raison de la présence de différentes cultures, le menu d’Hervas a une influence arabe et séfarade, inclus dans les recettes avec des aliments typiques d'Estrémadure, comme le porc ou l'agneau. Parmi ses menus typiques, on peut souligner la chanfaina, les migas ou la caldereta d'Estrémadure. Et pour finir, les sucreries comme les floretas, les pestiños ou les perrunillas.
Quand venez-vous à Hervás ?
