La Casa Grande

Sur Calle Real à Talayuelas, à côté de Plaza Mayor, dans la partie ancienne et aussi la plus calme de la ville, nous trouvons cet hébergement, dont l'origine remonte au début du 17ème siècle. La Casa Grande a été réhabilitée en 2007 avec la capacité de maintenir l'esprit de l'époque et en même temps de satisfaire les besoins d'aujourd'hui, elle dispose donc de tout le confort et est l'endroit idéal pour se déconnecter de la routine quotidienne soit en couple , dans la famille ou dans le groupe . Dans la surface de 1 000 m2 que possède la maison, nous trouverons des éléments architecturaux et décoratifs qui vont du XVIIe siècle, en passant par les XVIIIe et XIXe siècles jusqu'à nos jours. Portes, heurtoirs, gargouilles ou verrous en sont quelques exemples.

Il dispose de 12 chambres réparties sur ses 3 étages pour une capacité maximale de 30 personnes, car il dispose de lits supplémentaires et de lits bébé pour s'adapter à tous les besoins. Il y a un service de nettoyage quotidien des chambres.

La maison vous propose également un service de petit-déjeuner tous les matins. Il est de type buffet et se compose d'aliments locaux, frais et naturels. En outre, il est possible de réserver les repas et les dîners pour les groupes, qui peuvent être du type de menu avec des plats traditionnels de la région tels que les pieds de cochon, les joues au vin rouge ou les tripes, ou vous pouvez également commander un barbecue, une paella ou un fameux ragoût d'agneau typique de la ville.

Les installations pour le plaisir et la récréation des hôtes comprennent de grands espaces communs et des points de rencontre pour les rassemblements, comme l'espace "La Lumbre" ou les bancs des bergers. Dans la partie supérieure et mansardée de la maison se trouve la salle "Las Trojes", un ancien entrepôt à céréales transformé en bar à cocktails avec cheminée, où enfants et adultes peuvent profiter d'un environnement sans fumée avec les jeux de société disponibles ou chanter au karaoké. Certains samedis, vous pouvez également profiter de la musique live.

Talayuelas est l'une des premières communes d'Europe en extension forestière. Environ la moitié de son mandat fait partie du Réseau Natura 2000, et 20 Types d'Habitats d'Intérêt Communautaire y sont représentés, dont 5 prioritaires, avec une prédominance de forêts naturelles de pins rouges sur grès qui abritent un grande diversité d'espèces. Dans cette ville de la Serranía Baja de Cuenca, les traditions les plus pures sont encore vivantes. Vous pouvez profiter de la "charité" le jour de San Sebastián (20 janvier), "los mayos" dans la nuit du 30 avril, la fête de son patron San Antonio de Padua le 13 juin ou les Journées mycologiques du mois de Novembre.

En ce qui concerne sa gastronomie, nous soulignons les almortas, le mortaruelo ou le pasteur gaspacho ,, un plat créé à partir de gâteaux de cenceña avec de la viande de gibier et des épices aromatiques.